metzgerei bausewein

Als Familienbetrieb bieten wir Ihnen bereits in der fünften Generation kulinarische Wurst und Weinspezialitäten aus der Region. Zusätzlich zu unserem Hauptsitz in Prichsenstadt haben wir noch ein zweites Geschäft in Kitzingen eröffnet. Für unsere Kunden stehen unsere kulinarischen Köstlichkeiten für Qualität, Frische und eine lange Tradition. Wir schlachten nicht nur selbst, sondern kennen unsere vertrauenswürdigen Bauern auch persönlich. Auch unseren Wein bauen wir auf dem Hauseigenen Weingut schon seit 1970 eigenhändig an.

Wurst und Wein - das passt einfach zusammen. Und Geselligkeit gehört auch dazu!

Hans Bausewein, Fleischermeister

Bei uns

Prichsenstadt

Karlspl. 16 | 97357 Prichsenstadt | Tel. 09383 447

Wir sind für Sie da:
Mo - Do 07:00 - 13:00 Uhr, 14:00-18:00 Uhr

Fr 07:00 - 18:00 | Sa 07:00 - 13:00

Filiale Kitzingen

Herrnstraße 6 | 97318 Kitzingen | Tel. 09321 4641

Wir sind für Sie da:
Mo - Do 08:00 - 18:00 Uhr

Fr 08:00 - 18:00 | Sa 07:00 - 13:00

Kurze Wege vom Erzeuger bis zur Ladentheke
Das Geheimnis für Top-Qualität sind Rinder und Kälber von zirka 20 verschiedenen Landwirten aus dem Umkreis von 30 km. Schweine beziehen wir aus dem naheliegenden Staatsgut in Schwarzenau, vom Erzeugerverband Steigerwälder Bauernschwein und modernen EG-Schlacht- und Zerlegebetrieben aus Franken. So können wir ISO-zertifiziertes Qualitätsfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft anbieten. Wir schlachten Charolais-Rinder, Gelbvieh, Angus Rinder, Limousin-Rinder und Fleckvieh. Manchmal sogar Wagyū-Rinder, die ein Landwirt aus dem 11 km entfernten Wiesenbronn züchtet.

Fleischspezialitäten

Vielseitig, originell und traditionell beschreibt unsere Wurstwaren wohl am besten, denn wir produzieren alle Produkte selbst.

Von Brüh- und Rohwurst bis hin zu verschiedensten Kochwurstsorten werden alle Köstlichkeiten in der Prichsenstädter Produktionsstätte mit hohen Hygiene- und Qualitätsstandards hergestellt.

bauseWEIN

Schon 1970 kauften wir unseren ersten Weinberg im wunderschönen Prichsenstadt und stellten schon nach kurzer Zeit fest, dass Wurst und Wein perfekt zusammenpassen.

Über einige Jahre hinweg perfektionierten wir unser Handwerk und bieten Ihnen nun stolz das fertige Ergebnis in unseren Läden an.

Partyservice

Ob Geburtstag, Kommunion oder Gartenparty unser Partyservice bietet Ihnen zu jeder Gelegenheit die passende Verköstigung.

Von einfachem Fingerfood bis hin zu einem aufwendigen Buffet für bis zu 1000 Personen – unser Angebot ist schier grenzenlos.

Ausgezeichnet

Qualität setz sich immer durch! Wir sind stolz auf die Zufriedenheit unserer Kunden und auf die Vielzahl an Auszeichnungen.

Unsere Produkte überzeugen durch ihr Äußeres, Farbe, Zusammensetzung sowie Konsistenz, Geruch und vor allem Geschmack.

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Christof H. aus Sulzfeld am Main
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"Ein Juwel nach dem man lange suchen muss, sind die Weine von Bausewein, die sich durch ein optimales Preis Leistungsverhältnis auszeichnen. Das handwerkliche Geschick, aus der Metzgerei ist auch im Weinanbau wiederzufinden."
Tanja und Christian R.Oberschwarzach
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"Wir kaufen wöchentlich bei der Metzgerei Bausewein ein. Wir sind von der Qualität und vom äußerst freundlichen Personal total begeistert. Auch der Partyservice hat uns total überzeugt. Die Cut- und Zerlegekurse sind einzigartig und machen jeden küchenpfuscher zum Sternekoch. Weiter so! "
Abiturienten des Armin Knab GymnasiumsKitzingen
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"Wir haben schon seit Jahren traditionell unser Abiball-Catering von der Metzgerei Bausewein und jedes mal gab es top Service und super leckeres Essen für rund 800 Personen. Auch dann wenn die Veranstaltung längst vorbei ist. Wir freuen uns auf viele weitere leckere Abibälle mit euch."
Familie Heinzmann
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"Familie Bausewein überzeugt uns seit Jahren mit köstlichem Essen und hervorragendem Service. Immer wieder gerne!"
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Produkte aus der Region
Sie finden eine kleine Auswahl unserer Produkte auch in folgenden regionalen Märkten:

Frischetheke REWE Götzlemann Gerolzhofen
Frischetheke REWE Bachmeier Wiesentheid
Frischetheke REWE Prieto Volkach
Frischetheke REWE Horn Iphofen
Dorfladen Kumm‘ rei‘ Buchbrunn

Aktuelles

Wurst und Wein gehören zusammen

Der Name Bausewein im fränkischen Prichsenstadt steht seit Generationen für gute Fleischwaren und einen feinen Tropfen. Das Fachmagazin Fleischerhandwerk hat einen ausführlichen Bericht über unsere

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